geleia_morango_receita_sofa_5Eu nunca fui muito fã de geleias, até eu mesma fazer a minha. É bom demais. Docinha, mas com pedacinhos de morango, que não deixam enjoativo, dá vontade de comer pura haha Fiz para usar com as panquecas americanas e vou passar a receita depois. É bom também para comer com torradas, usar em tortas e o que mais a imaginação deixar!
Vamos à receita?

geleia_morango_receita_sofa_1INGREDIENTES:

  • 3 xícaras de morangos batidos
  • 1 xícara de morangos picados
  • ¾ de xícara de açúcar refinado
  • ½ xícara de água
  • 1 cc de amido de milho

MODO DE PREPARO:

  1. Em uma panela coloque a água, o amido de milho dissolvido e o açúcar ao fogo médio. Deixe dissolver o açúcar.
  2. Acrescente os morangos batidos.
  3. Abaixe o fogo e espere ferver. Mexendo de tempo em tempo.
  4. Junte os morangos picados e deixe ferver por mais alguns minutos até dar o ponto que preferir.
  5. Coloque em um recipiente e conserve na geladeira.

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É delícia demais.
Qual geleia é a sua preferida?


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Eu chamo essa receita por esse nome, porque no final das contas visualmente se parece, não é? É talvez não, mas como não sei que nome dar, fica esse mesmo por enquanto =)
A Bruschetta originalmente é com azeite passado no pão, como a minha é uma inspiração para não deixar o pão de forma estragar, eu passei extrato de tomate mesmo. A apresentação também é diferente, eu coloquei na forma de cupcake, assim cabe mais recheio dá uma carinha diferente à receita.
Vamos lá!

bruschetta_queijo_presunto_pão_2

Ingredientes:

  • Pão de forma
  • Extrato de tomate
  • Queijo
  • Presunto
  • Milho
  • Tomate cereja
  • Temperos Verdes
  • Forma de cupcake

Modo de preparo:

  1. Unte a forma de cupcake com azeite
  2. Tire as cascas do pão de forma
  3. Passe o extrato de tomate sobre o pão (não encharque)
  4. Coloque cada fatia de pão dentro de uma cavidade da forma
  5. Recheie o pão com o presunto, queijo, milho, tomate e temperos.
  6. Leve ao forno pré-aquecido em 180°
  7. Tire quando estiver dourado
  8. Bom apetite! =)

bruschetta_queijo_presunto_pão_3 bruschetta_queijo_presunto_pão_4

Fácil demais minha gente!
E você pode fazer com qual recheio preferir.
Esse é o tipo de receita que vem quando deixamos a criatividade rolar. Essa, por exemplo, fiz quando não queria comer misto outra vez e o pão precisava ser consumido senão iria para o lixo.
Espero que tenham gostado e se fizerem postem no instagram com a hashtag #dosofa (y)

Bjs, Karyne

 

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morango_cream_cheese_biscoito_maizena_5
Mais uma receita com morangos. Pode? Colecionei várias receitas com eles depois que voltei de viagem haha e em um dia a noite quando eu queria comer alguns resolvi ir para o Pinterest pesquisar, não posso dizer que ficou idêntico à foto de referência, mas ficou muito gostoso e é bem rápido de fazer essa sobremesa.
Vamos aprender?

morango_cream_cheese_biscoito_maizena_1
Ingredientes:

  • 10 Morangos
  • 5 Biscoito de Maizena
  • 150g Cream Cheese
  • 4 cc de Açúcar Confeiteiro (ou à gosto)

Modo de preparo:

  1. Triture os biscoitos em uma vasilha e reserve.
  2. Misture o cream cheese ao açúcar refinado até ficar liso e cremoso.
  3. Corte os morangos formando uma base e depois da ponta mais fina faça um V, como na foto, com cuidado para não cortá-lo por inteiro.
  4. Com uma colher pequena deposite os creme na abertura que fez no morango, com muito cuidado para não sujar em volta (como eu fiz hahaha).
  5. Passe a ponta no morango no biscoito triturado.
  6. Sirva gelado.

morango_cream_cheese_biscoito_maizena_2morango_cream_cheese_biscoito_maizena_3morango_cream_cheese_biscoito_maizena_4
Fácil demais, não é?
Espero que tenham gostado e que façam para experimentar =)

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recheio_franco_bacon_queijo_alecrim_3
Faltando poucas horas para o almoço de domingo com a família, aqui estou eu cumprindo o prometido! Hoje vou ensinar a fazer recheio de frango desfiado com bacon. Que costumo usar com panquecas.
A hora que eu escolhi para compartilhar esta receita com vocês é ótima. Já estou com fome e a receita abriu mais o meu apetite. É como me disse uma vez um sábio: “o melhor tempero é a fome”. Levando isso em consideração, se você cozinha mal, fique com muita fome antes de cozinhar.
Chega de filosofia, ela não vai encher nem a minha e muito menos a sua barriga. Por tanto vamos logo para a receita.recheio_franco_bacon_queijo_alecrim_1

Ingredientes:

  • 350g de frango desfiado
  • ½ xícara de chá de bacon
  • ½ xícara de chá de palmito
  • alecrim a gosto
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite,
  • 1 dente de alho moído
  • 250g de Mussarel

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, de preferencia antiaderente, acrescente azeite, sal, alho, bacon e o palmito em fogo médio.
  2. Frite até notar que o bacon liberou a sua gordura (cuidado para não tostar o bacon).
  3. Acrescente o frango e misture. Frango comprado já desfiado costuma-se ser ceco. Neste caso acrescente em torno de 150ml de agua.
  4. Deixe refogar por alguns minutos sem que o recheio fique ceco, acrescente alecrim e voilà! Está pronto o recheio.
  5. Para colocar na panqueca adicione primeiro o queijo e por cima o frango.

Obs.: se você não for preguiçoso como eu compre um frango e desfie, fica mais saboroso.

recheio_franco_bacon_queijo_alecrim_2
recheio_franco_bacon_queijo_alecrim_4

 É isso ai pessoal, está ai a promessa cumprida! Esse recheio pode ser usado em diversas receitas. Eu costumo usar com panquecas.

Desde já agradeço aos comentários!
Bom apetite!

Receita de Massa de Panqueca
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